冰糖梨汁的自制做法

冰糖燉雪梨是壹種傳統的甜點小吃。主料是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨能潤肺清熱，生津止渴。可與冰糖合用，增強潤燥止咳的功效，用於治療小兒肺燥咳嗽、幹咳無痰、口幹咽燥。

食物準備

雪梨，冰糖，水

生產步驟

1、雪梨壹個，洗凈，去皮，切掉上面做蓋子，然後用刀勺把中間的核挖出來。

2.中間放冰糖，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深碟或碗中(蒸梨會流出很多甜湯，所以最好用更深的容器蒸)，最後放入蒸鍋蒸1.5小時到2小時，讓梨完全變軟。

3.如果覺得把梨核挖空比較麻煩，可以把梨洗幹凈，去皮，切成大塊，放在碗裏。

，加入冰糖，然後放入蒸籠蒸軟。可以用蒸杯或砂鍋盛梨塊，也可以用電飯鍋蒸。