配料準備:五花肉、白菜、粉條、紅辣椒、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、調料。
生產步驟:
1.白菜洗凈切絲，粉絲泡軟，五花肉切片，蔥蒜切片，姜切絲，紅辣椒切丁備用。
2.炒鍋多放壹點油，放入肉片，翻炒幾分鐘，再放入幹紅辣椒、蔥、姜、蒜炒香。
3.鍋中加入醬油和料酒，然後放入白菜繼續翻炒。
4.將白菜翻炒至變軟略出水，粉絲翻炒，根據個人口味加鹽調味。
5、翻炒至粉絲變軟，加入紅辣椒丁翻炒。
白菜含有豐富的葉酸，對我們孕婦肚子裏的胎兒發育很有幫助，對貧血有很好的改善作用，所以適合孕婦和貧血患者多吃這道菜。