1、產地方面：加拿大海參產自北美洲，而大連刺參則產自中國大連壹帶的海域。加拿大海參因其優越的生態環境、純凈的海水和良好的飼養模式而受到廣泛認可。相比之下，由於大連刺參生長環境受到壹些汙染的影響，其產地優勢稍顯不足。
2、營養價值方面：加拿大海參富含更多的營養成分。加拿大海參富含蛋白質、多種微量元素、氨基酸等，對人體健康有著積極的影響。加拿大海參被認為是壹種天然的滋補品，可以改善睡眠、增強免疫力、有益心腦血管等。大連刺參也富含蛋白質和微量元素，但其營養價值略低於加拿大海參。