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番茄鍋底的烹飪技巧

配料:番茄,洋蔥,生姜,幹辣椒,香茅,八角,丁香,香葉,高良姜,番茄醬和肉桂。

練習步驟:

步驟1:準備食材。

第二步:西紅柿去皮切碎,洋蔥切丁,生姜切片。

第三步,鍋裏放油,爆香姜片。

第四步,加入洋蔥末。

第五步,將洋蔥炒至金黃色。

第六步,加入西紅柿丁。

第七步,加入少許鹽,攪拌均勻。

第八步:加入兩湯匙番茄醬。

第九步,小火燉三兩分鐘。

步驟10:將炒好的番茄汁倒入熱鍋中,加入適量的水,將調料放入調料盒中,放入底料中。

第11步:燒開鍋。

步驟12,開始刷。