可以的,可以做成鮑魚牛肉醬進行品嘗,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:牛肉 230克、鮑魚 10個、色拉油 適量、雞粉 少許、姜末 少許、蒜末 少許、生抽 2勺、高湯 3勺、郫縣豆瓣醬 1勺、豆瓣醬 1勺、鹽 少許、砂糖 2小勺、料酒 1勺、白胡椒粉 少許、紅油 1勺、香油 1勺。
1、牛肉切成有顆粒感的牛肉末。
2、小鮑魚加點姜片焯水。
3、去殼取肉處理幹凈後在表面切花刀。
4、起油鍋,放入牛肉末煸炒至焦黃。
5、加入蒜末、姜末繼續煸香後加點料酒。
6、加入適量的豆瓣醬、鹽、糖、白胡椒粉、雞粉、生抽、紅油、香油炒勻。
7、倒入清水。
8、最後把處理好的小鮑魚壹起放入。
9、用小火慢慢熬至湯汁濃稠即可。