如過妳對廠家提起訴訟只能在違約和侵權二選壹。違約就是違反購銷合同中的安保義務，廠家沒有保證消費者的安全，割傷手。違約責任不能要精神損害賠償，舉證責任較大。侵權可要精神損失費，不過割手應該不能給，損害小。指妳因產品質量不合格受到侵害。不過兩個都不易勝因為產品質量法有規定就是行業標準技術水平達標，對方都可以產品合格，因為中國整體技術水平不足以生產易拉不傷手的罐子抗辯是可以免責的。要和中國技術落後國情接軌啊