1.紅糖有補血的作用，而雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和卵磷脂，可用於溫熱，主要能補血，對貧血有用。
2.蛋黃含膽固醇較多，不建議過多食用，不利於腸胃消化，造成浪費，增加肝腎負擔。。
3.如果不是從事體力勞動，建議每天吃壹個雞蛋。紅糖水洗雞蛋有益，但有限。肉類食物最好，如動物肝臟、肉類、豬血等。，還有紅棗和木耳。體質弱的人可以吃壹些含有阿膠的鐵棱片，每天飯後吃幾片，增強血氣，這樣血液更好。
4.熱性體質加糖，寒性體質加紅糖。加糖和不加糖的雞蛋營養沒有明顯變化，根據個人口味決定，但要註意的是，雞蛋要洗幹凈後再洗，因為雞蛋表面不幹凈。