2.把內酯豆腐的封口撕掉，倒扣在盤子裏，用剪刀把內酯豆腐的四個角稍微剪開，然後用手輕輕捏壹下盒體，讓裏面有壹些空氣，再把盒子拿起來，整個內酯豆腐就取出來了。
3、然後用勺子在它的表面畫幾條線，方便後面品嘗，放入開好的鍋中蒸五分鐘。
4.期間將肉末放入鍋中炒至金黃色，再放入蔥白、小米椒、青椒炒勻，再加入半碗熱水燒開。
5.加入生抽，用蠔油調味，撒上水澱粉調成稀稠狀；沒有太多水澱粉，只是有點黏黏的感覺。
6.倒在蒸好的豆腐上就可以開始了。