2、先準備好綠豆糕、醬油、蔥等食材，再放點青蒜，味道會更好。
3.洋蔥切小塊，紅幹辣椒斜著切條。如果怕辣，可以少放紅幹辣椒。
4.炒鍋幹後，食用油壹定要燒至六七成熱，油要比壹個菜用的油略多。然後倒入綠豆糕。註意不要匆忙用鍋鏟翻炒。拿起炒鍋像篩豆子壹樣來回晃動1分鐘，這樣炒出來的綠豆糕就永遠不粘鍋了。
5、加鹽，註意鹽不要太多，然後放出來，醬油本身就是鹹的。
6、加入醬油，用鍋鏟翻炒。把綠豆糕上色均勻就行了。
7.加入洋蔥，紅幹辣椒，1大勺水，繼續翻炒半分鐘，讓綠豆餅爆出辣椒和洋蔥的香味。