豬舌的營養成分；
每100g豬舌含有以下營養成分:熱量233kcal，蛋白質15.7g，脂肪18.1g。
碳水化合物1.7g，膽固醇158mg，維生素A15mg。
硫胺素0.13毫克，核黃素0.3毫克，煙酸4.6毫克。
維生素E0.73毫克，鈣13毫克，磷163毫克。
鉀216毫克，鈉79.4毫克，鎂14毫克，鐵2.8毫克，鋅2.12毫克，硒11.74毫克，銅0.18毫克，錳0.04毫克。
如何吃豬舌:
1、豬舌炒菜:豬舌可以和蔬菜、肉類壹起炒，成為壹道美味佳肴。
2、豬舌湯:豬舌可以煲湯，具有滋補作用。
3、豬舌涼拌:豬舌可以涼拌蔬菜，開胃。
4、鹵味豬舌:豬舌可以做成鹵味，成為壹種開胃品。