2.把新鮮的豆腐放在漏勺上，蓋上紙盒，下面接壹個盆(用來過濾水)，放在加熱器旁邊。壹個星期左右就會發黴，看它完全變成如圖的“腐乳”就夠了。
完成這壹步，妳就可以準備東西，開始做了。
3.所有調料準備好，腐乳放入鍋中；
4.3.將所有調料放入碗中，攪拌均勻；
5.將高度白酒倒入盛有豆腐的盆中，將豆腐全部通過高度白酒，讓豆腐塊洗澡；
6.將蘸有調料的豆腐均勻地蘸上白酒；
7.把它放在壹個陶罐裏。