千頁豆腐壹袋、青紅辣椒各壹根。
熱鍋涼油，蔥蒜花椒爆鍋，加入壹勺豆瓣醬小火炒紅油。
加千頁豆腐翻炒半分鐘。
加入青紅椒翻炒，加點蠔油、生抽、糖提味，翻炒四五分鐘，加入雞精，不加鹽，醬有鹹味，翻拌均勻即可出鍋。