送面霜看起來簡單，但是需要註意的事情很多:
冷藏奶油比較好送，買的奶油要放冰箱冷藏。這樣用的時候，鮮奶油是冰的狀態，會比較容易打發。
夏天，室內溫度很高。除了冷藏霜，最好將容器放入冰箱冷藏壹段時間，室內溫度保持在18度以下，效果更佳。
使用自動打蛋器打奶油時，使用中速或高速，轉速保持在160-260 rpm，直到奶油的光澤消失，出現軟峰。
還應註意混合罐中未分配奶油的體積，不能低於罐容積的10%，也不能高於罐內容積的25%，否則會影響產品質量。