蘋果醋是溫的還是熱的?
蘋果醋是指由蘋果汁發酵而成的醋,再與蘋果汁等原料混合而成的飲料。蘋果醋和蘋果汁混合在壹起,味道又酸又甜。
人類生產和食用果醋的歷史悠久,比糧食醋早很多年。葡萄醋在10世紀的法國相當流行,17世紀以後各種類型的果醋相繼出現。
蘋果醋是通過二次發酵制成的。蘋果醋是以濃縮蘋果汁或鮮蘋果汁為原料,先發酵成高純度蘋果酒,再用醋酸發酵而成。