豆角120G
市場供應商餃子1包25片。
牛肉糜200克
雞蛋1
2湯匙蔥花
蔣蓉1勺子
鹽1茶匙
醬油1茶匙
糖1/2勺
味精1/3勺
胡椒1/2勺
幹澱粉1勺
半杯水
適量的油
1茶匙面粉
牛肉豆角餃子怎麽炒？
將豆子用熱水焯壹下，瀝幹水，磨成粉。
把肉末和醬油往壹個方向攪拌，然後加水，最後加入雞蛋和調料繼續攪拌至濃稠。
將豆末拌入2塊肉中，最後用香油浸泡過的蔥花將肉封住。保留
將餃子和煎餃揉成團後，放入鍋中加少許油，煎至底部金黃。
將面粉加入事先準備好的半杯水中，攪拌均勻，倒入鍋中，蓋上鍋蓋，煎熟。
直到聽到鍋裏劈裏啪啦的聲音，打開鍋蓋壹看，餃子皮透明鼓鼓的就熟了。