麻辣香鍋的做法是怎樣的？

香菇、藕片、木耳、蟹棒、食用油、八角、香葉、花椒、大蝦、蔥、姜、蒜等蔬菜適量，豆瓣醬兩勺，火鍋底料壹小塊，香菜適量。

具體方法如下:

1.準備好香菇、蓮藕片、木耳，放入沸水鍋中焯壹下，撈出晾涼備用。蟹棒也是煮的太涼。如圖所示:

2、鍋中倒入適量的油，放入八角、香葉、花椒。翻炒，去掉調料。如圖所示:

3.加入蔥、姜、蒜翻炒。如圖所示:

4.加入大蝦翻炒至變色。如圖所示:

5、加入兩勺豆瓣醬，壹小塊火鍋底料，翻炒紅油。如圖所示:

6、加入蟹棒、魚豆腐，翻炒均勻。加入青椒、芹菜、金針菇、木耳、蓮藕片翻炒均勻。如圖所示:

7.在鍋裏撒上香菜。如圖所示: