冰糖燉燕窩的方法:
材料:燕窩10g，熟木瓜1/2(約150g)，冰糖15g，牛奶50ml，礦泉水300ml。
1.將燕窩表面清洗幹凈，放入小碗中，倒入礦泉水(150ml)浸泡1小時。燕窩泡軟後，清理細燕等雜物，倒掉泡好的水。
2.倒入剩余的礦泉水(150ml，水量不要超過燕窩表面)，然後浸泡1小時，直至燕窩大而透明。
3.將泡好的燕窩連同泡好的水壹起倒入燉鍋中，加入冰糖，將燉鍋移入蒸鍋，小火燉1小時。
4.熟木瓜去皮去籽，果肉切塊。將牛奶倒入壹個沸騰的小鍋中，加熱至溫熱。
5.將切好的木瓜放入碗中，然後倒入燉好的燕窩，加入溫牛奶，食用時拌勻。