2.蓮子心的營養價值。每天用茶葉泡5-6粒,蓮子心的主要成分包括蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、原花青素、聚寶盆、甲基紫堇、去甲林丁。還含有木犀草素、金絲桃苷、蕓香苷等黃酮類化合物。其中的前荷葉堿、水牛角、葉黃素、甲基延胡索都是苦的,所以蓮子心是苦的,成熟的蓮子心也會是苦的。
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