2、柑橘類：如橘子、橙子、檸檬、葡萄柚、文旦等，水果種類中維生素C的含量最豐富。
3、仁果類：如蘋果、梨、柿子、枇杷等，含有數顆果核的水果，其中蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維。
4、核果類：：如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內含有個果核的，均屬於這類。
5、瓜類：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有較硬的皮保護，若尚未切開時，可以置於室溫儲存，水分多、甜度高，屬於甜味水果。