臘肉需要煎多久？煎培根要做多久？

1，臘肉三分鐘左右就能做好。炒臘肉的具體時間和臘肉的肥瘦有關。壹般比較肥的臘肉會比較容易煎。首先中間用火把鍋加熱，放入臘肉，小火煎至臘肉裏的油溢出。兩面都變成漂亮的深紅色，肉也變得有點焦脆，就可以上桌了。

2.臘肉又稱煙肉，是由經過腌制和熏制加工的豬胸脯肉，或其他部位的肉制成。如果臘肉色澤鮮艷，肌肉鮮紅或暗紅，脂肪透明或呈乳白色，肉質緊實有彈性，有臘肉風味，則為優質臘肉。另壹方面，如果肉的顏色暗淡，脂肪發黃，有黴斑，肉軟，無彈性，有粘液，腐臭或其他異味，這是變質或有缺陷的。