材料
白蘑菇5個，洋蔥1/2個，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，面粉，鹽少許，黑胡椒少許，香菜少許。
工作方法
1.白蘑菇洗凈，瀝幹水分，切片，洋蔥切碎備用。
2.取600ml水，加入10g雞精，攪拌融化，制成雞湯備用。
3.鍋中黃油中火加熱，黃油融化時加入面粉翻炒1分鐘，用黃油做炒面。(這意味著火要小，否則容易燒起來。)拿出來用。
4.鍋內放剩余黃油，放入蔥花，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞湯，用淡奶油煮約10分鐘，然後放入黃油，翻炒面條。
5.最後加入鹽和黑胡椒拌勻。菜肴可以用新鮮的歐芹裝飾。