2.壹點壹點加水，用筷子攪拌均勻，揉成光滑的面團。
3.取壹小塊面團，揉成條狀，用刀切成均勻的小塊。
4、碗中撒些糯米粉防止粘著，將湯圓放進去搖晃幾下，使湯圓包裹均勻。
5.熟了就可以吃了。
湯圓和元宵的餡料不僅含糖，還含有相當多的固體油脂。米飯和饅頭幾乎不含脂肪，但湯圓不是。餡料裏的油甚至比糖還多。傳統上，豬油是用來包餃子的。在南方，豬油和肉被用來做鹹餃子，豬油和各種堅果被用來做甜餃子。後來開發了使用黃油的產品，但從飽和脂肪來看，含量甚至比豬油還高。