輔料:紅糖根據自己口味，酵母2g，粉100g，葡萄幹，枸杞做裝飾。
紅糖棗泥年糕的制作步驟
1.？把米泡在水裏半天。紅棗切片。
2.？大米泡好後，瀝幹大部分水分，再放入棗片，用炊具打碎。
3.？將壹半打好的米糊倒入奶鍋，小火加熱。不停攪拌，不然容易糊底。
4.？將熱米糊倒入剩下的米糊中，然後加入澱粉(取決於米糊的濕度，如果米糊本身很幹，就不需要放澱粉了)。最後加入酵母和紅糖拌勻。
5.？放入40度烤箱發酵40分鐘。
6.？用葡萄幹和枸杞裝飾，自由發揮。
7.？放入熱鍋蒸20分鐘。