綠豆150克
50克大豆
適量的水
適量的油
1.大米泡壹晚上。
2.將綠豆稍微打碎，加多壹晚上的水，第二天用雙手搓，會搓掉壹部分綠豆皮(有壹部分搓不掉也沒關系，磨的時候會磨)，然後用淘米的方法把綠豆皮洗掉，瀝幹水分備用。
3.
4.將米豆混合並研磨6次。註意控制加水量。我的方法是前三遍加的水用米豆沖，前三遍做的米漿作為後三遍的水。拋光後，米漿的稠度剛剛好。
5.煮好的米糊能落成壹條絲帶，呵呵，烘焙術語。
6.炒鍋刷上油，點小火。
7.鍋裏加入適量的米漿，攤勻。
8.把餅攤均勻，中間不停地轉鍋，讓米漿全部凝固。
9.將抹好的豆餅卷成筒狀。