主料
南瓜
1/3個
香蕉
2根
蛋黃
1個
面粉
適量
輔料
溫開水
適量
油
少許
步驟
1.南瓜洗凈，挖去籽，切成塊。
2.將切好的南瓜上鍋蒸熟。壹般開鍋後十五分鐘即可熟爛。
3.香蕉剝皮後切成片
4.將香蕉放入料理機加少許開水打成泥
5.打壹個雞蛋，將蛋清分離出去，留蛋黃。
6.將蛋黃打散，混入蒸好的南瓜泥，打好的香蕉泥，並加入適量面粉，攪拌至順滑無面疙瘩。
7.平底鍋燒熱，抹壹點點油。舀壹勺面糊，攤圓在平底鍋中。待成型後翻面。
8.另壹面也熟後便可以出鍋放入盤中接著做下壹個。直至面糊用完為止。