花生是壹種高熱量、高蛋白、高纖維的食物，可以增加飽腹感，也就是俗稱的“抗饑餓”。很多人都會有同感。只要吃煮花生，就會有飽腹感。
據權威研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物引起的飽腹感的5倍。也就是說，吃了花生之後，對其他食物的需求可以相對減少，身體攝入的總熱量也可以減少，從而達到減肥的效果。
比如吃壹把水煮花生，兩個半小時都不會覺得餓，但是吃壹塊蛋糕，不到半個小時又會覺得餓。
所以，如果減肥者擔心自己抵擋不住食物的誘惑，暴飲暴食，從而導致減肥失敗，可以通過食用適量的水煮花生來抵禦饑餓感的入侵。