料酒、鹽、姜粉、花椒粉、雞蛋、胡椒粉、孜然粉、雞胸肉、面包糠、面粉、番茄醬。
炸雞飯花
1.如圖準備雞蛋、面粉、面包糠、雞胸肉(切成小塊，加入花椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、鹽、料酒拌勻調味)。
2.先用面粉把腌好的雞肉包起來，再用蛋液，最後用面包屑。因為雞肉切成小塊，數量比較多，壹個壹個包起來會浪費時間。妳可以把所有的雞塊壹起倒入面粉碗中，然後不斷的晃動面粉碗，讓每壹塊雞塊都能均勻的裹上面粉，面包屑也可以。
3.最後放油鍋裏炸。油加熱到五成熱時，把雞塊壹個壹個放進去，把雞塊炸至金黃色，然後撈出。大火燒熱油，把雞塊再次放入油中再次炸熟，然後迅速取出來吃。