龍蝦煮5-10分鐘就會熟，具體做法如下：
主要材料：龍蝦半個，大米1小杯，蘑菇5個，胡蘿蔔1段，精鹽適量，料酒適量，油適量，蔥適量。
1、準備凍龍蝦半片，解凍備用。
2、起油鍋，放少許油，放少許料酒，下蝦。
3、待蝦殼受熱變紅後，加適量水，小火慢煮5分鐘，煮過的龍蝦水燒粥更鮮。
4、取壹杯米（就電飯煲自帶的那種），淘洗兩三次放入內膽，將蘑菇和胡蘿蔔洗凈切碎，放入內膽，將煮過的龍蝦和水放入，再加入適量水，到內膽標示水位8的位置。
5、將內膽放入高壓鍋，選擇煲湯，5檔壓力，20分鐘。
6、加上適量鹽拌勻，撒上蔥花即可。
7、成品圖。