魔芋俗稱蒟蒻，是天南星科多年生草本植物，中國古代也稱魔芋。魔芋自古有“除腸沙”之稱。
魔芋生長在疏林中，是壹種有益的堿性食物。對於動物性酸性食物吃多的人來說，壹起吃魔芋可以達到食物中酸堿的平衡。此外，魔芋還有降血糖、降血脂、降血壓、排毒養顏、疏通血脈、減肥、通便開胃等多種功效。
2、芋頭
多年生草本，15 ~ 30cm高。幼苗通常為單葉，蛋形心形，2 ~ 3年後為3小葉復葉；葉柄長10 ~ 25厘米，基部有珠芽。花單性，花梗長於葉柄，佛焰苞綠色，下部細管狀；雌花生於花序基部，雄花生於上端，花序頂端附屬物藍紫色，呈鼠尾狀伸出佛焰苞。漿果是橢圓形和綠色的。花期5-7月，果期8-9月。