材料
土豆，孜然，蔥，姜，蒜，辣椒面，鹽，味精，胡椒面，辣椒面，油。
工作方法
1:土豆去皮，切絲，隔水蒸。將姜和蒜切成蒜末，這是姜多的兩倍。切下洋蔥備用。
2.鍋裏多倒點油，放入姜蒜末翻炒。這時候倒入蒸好的土豆塊，小火煎。只要看到外面的土豆有點炸。
3:關火調味，加入孜然、花椒面、鹽、味精、花椒面、花椒面、蔥拌勻。
1:土豆去皮，切丁，隔水蒸熟，姜蒜切碎，姜多兩倍，蔥切碎備用，
2.鍋裏多倒點油，放入姜蒜末翻炒。這時候倒入蒸好的土豆塊，小火煎。只要看到外面的土豆有點炸。
3:關火調味，加入孜然、花椒面、鹽、味精、花椒面、花椒面、蔥拌勻。