而且味道真的很棒,好吃,脆到渣,壹口壹口停不下來。
材料:黃油100g,低筋面粉100g,玉米澱粉90g,熟蛋黃2個,糖粉40g,紫薯粉5g,菠菜粉5g,可可粉5g。
工作方法
1.將黃油軟化至可以軟化,加入糖粉,攪拌至順滑,用打蛋器打至變白。
2.將煮熟的蛋黃過篩後加入,攪拌均勻。
3.篩入面粉和澱粉,攪拌至無幹粉,揉成面團。
4.平均分成四份,加入紫薯粉、菠菜粉、可可粉分成三份,揉勻。
5.每個面團分成約10g/份,搓圓,放入烤盤,用大拇指壓在中間。
6.空氣烤箱預熱後,170度烤20分鐘,每片烤的均勻~