材料:蝦700克。
輔料:花椒5g，醬油10ml，香醋10ml，香油5ml，姜蒜20g。
1，提前用冷水泡過的花椒。
2.泡好的辣椒，連同泡過辣椒的水，壹起倒入沸騰的鍋中。
3.將蝦倒入沸騰的鍋中。蓋上鍋蓋，煮到蝦變色。
4.將姜和蒜切碎，放入碗中。
5.加入醬油和香醋。
6.加入香油，攪拌均勻，制成汁液。
7.將蝦煮熟，撈出瀝幹水分，和蝦汁壹起食用。
註意事項:
1，提前用冷水泡過的花椒，味道更濃。
2.不要用太多的水煮蝦，這樣會沖淡鮮味。