醫用小蘇打和生活中使用的小蘇打不同。醫用小蘇打的純度和濃度高於食用小蘇打，具有壹定的醫用價值。醫用小蘇打主要用於治療代謝性酸中毒和堿化尿，作為抗酸劑可治療胃酸過多引起的癥狀。醫用小蘇打壹定要在醫生的指導下使用。
壹般情況下，小蘇打是指碳酸氫鈉粉。家裏用的袋裝小蘇打是壹種強堿性的食用蘇打，壹般在做面食的過程中使用，為了防止發酸。食用小蘇打粉沒有醫療作用，更沒有美容作用。不能用小蘇打粉護膚，以免造成皮膚灼傷。