空氣冷的時候，可以在酒中加入壹些姜片和枸杞，加熱幾分鐘。喝溫熱的很溫暖。
天氣熱的時候，可以在雕花裏放幾片梅子，然後把酒燒開，涼了放冰箱。喝的時候可以加點冰。喝黃酒的時候要慢慢喝，這樣才能嘗到雕花的獨特味道。
雕花只要燙到溫熱的溫度，味道最好。把雕好的花燒到60℃就夠了。如果把雕好的花再加熱，裏面的酒精就會揮發，溫度低了味道就不夠醇厚了。用熱水燒瓶子，倒的時候不要倒太多，以免壹下子喝完，涼在杯子裏。
也有人喜歡把雕好的花加熱到90度，然後打入壹個土雞蛋，加點糖。這種飲用方法營養價值非常高。