首先要把不粘鍋清洗幹凈，用火加熱鍋，同時倒壹點白醋，壹直加熱到接近沸騰，然後關火。
然後準備壹個鋼絲球，用燒開的醋擦洗鍋內。這個時候大家要註意不要燙傷手。壹定要認真刷，到處都要刷，尤其是油炸的東西接觸面，這樣才能去除不銹鋼毛細管裏的汙垢和雜質。刷完之後倒掉白醋，把鍋洗幹凈。
然後繼續大火加熱，倒入平時做菜用的食用油，晃動鍋確保油粘在鍋的每壹面，然後我們再改成中小火保溫。這個過程意味著不銹鋼表面的小孔可以把油吸進去，達到不粘鍋的效果。然後我們可以關火，等鍋涼了，再把油倒出來，然後用水和洗潔精洗鍋，這樣會有不粘鍋的效果。