紅薯適量
適量的面粉
適量的糖
適量的油
甜味
油炸技術
壹個小時需要時間。
普通難度
炸紅薯丸子的步驟
1
配料:紅薯粉、油、糖。
2
紅薯洗凈，去頭去尾，放入蒸鍋蒸熟。
三
將煮熟的紅薯去皮。
四
紅薯搗碎，加白糖攪拌在壹起，
五
加入面粉
六
混合均勻
七
將植物油倒入鍋中。油加熱至五成時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉搓，雙手交替揉搓，然後放入鍋中，小火煎熟。
八
轉動肉丸。
九
當丸子炸至金黃色時，可以關火，再用熱油的溫度炸兩到三分鐘，就可以出鍋了。