如果是農場飼養的土雞，那就不行。土雞的肉要老很多，20分鐘左右就能熟。
如果雞肉切片煮熟稍微碾碎，10分鐘就熟了，提前5分鐘多切幾刀就夠了。壹般是由內而外變白，即使煮熟了也要看具體時間。
壹種判斷雞肉生熟的方法
可以用看、摸、刺的方法:
乍壹看，也就是在保持壹定水溫的情況下，經過預定的烹飪時間，雞身浮起來，說明雞熟了。？
二摸，就是把雞拿出來，用手指捏雞腿。如果肉已經變硬，有輕微的骨質流失感，也說明已經熟了。？
三刺，就是用牙簽把雞腿融化，血不流出來就熟了。