吃黃魚對人的健康有什麽好處？

黃花魚富含蛋白質、維生素A和B、磷、鈣、鐵等。，無機鹽含量高，魚肉組織柔軟，適合消化吸收。最棒的是它的“蒜瓣肉”沒有斷刺，最適合老人、小孩、體弱者食用。《本草綱目》中也記載，黃魚味甘，性平，有明目安神、益氣健脾、開胃的功效。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會收到很好的治療效果。黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老。中醫認為，黃花魚具有健脾和胃、安神止痢、益氣填精的功效，對婦女貧血、失眠、頭暈、食欲不振、產後虛弱等有很好的療效。唐代《開寶本草》中介紹的“蒓菜黃花魚湯”的治療方子是將蒓菜15g，黃花魚250g，水煮熬成濃汁，具有益氣開胃的功效。