1.好處：蔥味辛，性溫，有發汗解表、散寒通陽、健胃等功效，並且蔥含有膳食纖維、維生素C、鈉等營養成分，有刺激機體分泌消化液的作用，壹般來說，吃蔥對身體有促進消化吸收、解熱祛痰、增進食欲等好處。
2.壞處：蔥是刺激性食物，吃蔥容易刺激和損傷胃腸道黏膜，可能會引起慢性炎癥或潰瘍，還有可能會導致上火，出現口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀。
建議不要過量吃蔥，並且在日常生活中可以多吃新鮮的蔬菜水果，可以補充維生素、膳食纖維等營養物質。