二、牛肉炒面的做法:
1.牛肉切片，歐芹，胡蘿蔔絲，蒜瓣切片，準備熟面條。
2.牛肉加入澱粉和油，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.炒鍋裏放油，加熱。
4.加入牛肉，快速翻炒至變色。
5.加入胡蘿蔔絲，翻炒至略微變軟。
6.加入面條翻炒。
7.倒入適量的醬油。
8.攪拌均勻，加入鹽。
9.加入蒜片和歐芹，繼續攪拌均勻。
10.加入雞精，翻炒即可食用。
三、烹飪技巧:
1，面條是買熟的，也可以買生面條自己煮。
2、家庭炒面，簡單的調料壹樣好吃。