材料:扇貝500克，韭菜400克，豬肉500克，食用油25克，精鹽5克，味精2克，醬油20克，黃酒10克。
1，主料:豬肉，扇貝，韭菜。
2.將扇貝放入盆中，加入黃酒拌勻。
3.加入豬肉和醬油。
4、加入鹽、味精攪拌均勻。
5.加入食用油。
6.朝壹個方向攪拌均勻，靜置半小時。
7.韭菜洗凈切碎。
8.把韭菜放進肉裏。
9.充分攪拌成餡料。
10，餡料可以包餃子、包子、餡餅等美食。