硬冰淇淋機就是專門用來生在制作硬冰淇淋而設計的壹種自動化機電設備，是不可以用來打綠豆冰沙的，打綠豆冰沙需要專業的綠豆冰沙設備。
綠豆冰沙具有清熱解毒、降膽固醇等功效作用。綠豆沙味甘，性涼。其對葡萄球菌等有抑制作用，能抗感染、清熱解毒，其中的多糖成分可增強血清脂蛋白酶活性，達到降血脂的功效，從而防治冠心病、心絞痛。綠豆沙中含有能促進動物體內膽固醇分解的球蛋白和多糖，可加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收，因此冰綠豆沙還可以降低膽固醇。