中醫認為，大米具有補中益氣、健脾和胃、益精健腦、調和五臟、疏通血脈、聰耳明目、除煩止渴、止瀉止瀉的作用，是“五谷之首”。
花生不僅是壹種營養豐富的食品，也是壹種具有很高藥用價值的保健藥品。花生種子、種皮、種殼、花生油都可以入藥。中醫認為，花生味甘、性平，能健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，可用於脾虛、消瘦、食少、幹咳化痰、產後乳少。民間還有“生花生養胃，煮花生潤肺，炒花生護肝”的說法。
壹起煮粥的功效是清熱解毒，滋陰益氣，健脾潤肺，對長期體質虛弱的人效果顯著。