“清遠雞”俗稱清遠麻雞，因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名。清遠麻雞具有適應南方濕潤氣候，生長速度較慢，耐粗飼，抗病力強，肉質嫩滑、皮爽、骨軟、鮮香味美、風味獨特的特點，是廣東的老字號名優特產。2010年，“清遠雞”成為“地理標誌保護產品”，被列入《中國家禽品種誌》成為27個優質地方品種之壹。
海南文昌雞因產自文昌故名文昌雞，是海南省地方優良肉雞品種，具有五百多年的傳統名牌產品，以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，具有色、香、味、型、營養俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。