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如何烹飪熊肉

壹、原材料:

1.材料:50克黑熊肉。

2.調料:精鹽、料酒、胡叔粉、蔥、姜。

二、方法:

1.將熊肉洗凈,放入沸水鍋中焯壹下,撈出切塊。

2.鍋內加入熊肉、料酒、精鹽、花椒、蔥、姜,註入清水,大火燒開。

撇去泡沫,煨至肉熟爛,即可食用。

按:黑熊肉味甘,性溫,有補虛強筋的功效。《醫林匯編》說

"補中益氣,潤膚強筋."此湯以黑熊肉為主要原料,具有補益氣血的作用。

具有強身健體、增強抗寒能力的功效,適用於五臟虛弱、減肥、腳氣、風痹、

適用於手腳麻痹、肌肉痙攣或無力的人。健康的人可以吃東西強身健體。

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