1.先把生龍蝦放在蝦尿裏(不懂就不說這裏了)，把整個蝦煮熟，用冰水蒸5分鐘。去殼取肉備用。將洋蔥切碎，大蒜切碎。保留
2.煮意大利面，鍋裏放壹點黃油和壹點鹽，把意大利面煮到變軟容易吃。煮面不用倒水。
3.鍋燒熱，放入黃油炒碎洋蔥，然後放入蒜末，放入所有蝦殼，放入白酒炒酒，然後放入奶油、奶酪和剛煮好的面條。如果太稠，就點剛煮好的面條的水。用鹽和胡椒調味。擺盤子。
技巧
龍蝦也可以通過殺生肉拍生粉炒壹分鐘來加工。這樣做可以更好的保持蝦肉的水分。