牡蠣營養豐富，味道鮮美。現代醫學也認為牡蠣肉具有降血壓、滋陰養血的作用，是非常適合中老年人食用的食物。我做這個湯的時候，搭配了富含維生素的油麥菜，營養更全面，湯也好吃。
材料
材料:牡蠣400克，100克；油麥菜；
輔料:胡椒粉適量，鹽適量，香菜適量。
油麥菜牡蠣湯
1
油麥菜洗凈切段。
2
將香菜切成小塊
三
用沙子洗牡蠣。
四
將牡蠣冷水放入鍋中，煮沸。
五
加入油小麥蔬菜
六
加入香菜、鹽和白胡椒。
七
盛碗，享受美食。
技巧
做這個湯的時候可以在牡蠣張嘴的時候放入油麥菜，這樣做出來的湯很鮮美，牡蠣肉也很嫩。