老豆腐500克
3個小紅辣椒
小青辣椒3片
兩片大蒜
壹點生姜
舊泵適量
適量的鹽
適量的糖
少量澱粉
壹點洋蔥
老豆腐慢燉(簡單好吃)？
將豆腐切成相對較大的方塊，放入冷水中煮約15分鐘。
姜切絲，蒜切片，幹紅辣椒切小塊，青椒切小塊(不需要)。取壹個小碗，放入醬油、鹽、糖，加水攪拌均勻備用。
取出豆腐，放涼待用。鍋裏放少許油，放入蒜、姜、辣椒翻炒。豆腐香了就放鍋裏，倒入調好的汁來回晃動鍋，讓豆腐上色均勻。
取壹小碗澱粉(我用的是玉米粉)，可以多壹點，然後沖進鍋裏來回搖晃。水開後慢燉，湯不多時關火。出鍋時撒上蔥花，即可。