食材:1只鴿子，3人份米飯。
輔料:蔥少許，蒜少許，姜少許。
材料:料酒3湯匙，白酒1湯匙，醬油2湯匙，雞精粉1湯匙，五香粉1/2湯匙，八角少許，鹽4湯匙。
濃香燉乳鴿飯的步驟
1.先把材料準備好。鴿子、蔥、蒜、姜、料酒、醬油、雞粉、五香粉、八角、鹽、米比較好。
2.將鴿子剁成小塊，姜切絲，蒜切末，蔥切小塊。鴿子用料酒腌制10分鐘。
3、熱油，爆香姜、蒜、八角。
4.香味陣陣後，倒入鴿塊，不斷翻炒。
5.加入生抽、料酒、生抽、五香粉、鹽、雞粉，加水適量翻炒。
6.淘米後，給鴿子倒上汁，加點水。
7.米飯煮熟後，倒入洋蔥，靜置5分鐘。
8.將後端煮熟，攪拌均勻。放在碗裏吃。非常好吃。