糙米和胚精米，以及玉米、小米、大麥、麥麩、小麥粉(黑面包的材料)等雜糧；此外，塊根類蔬菜和海藻中也有很多膳食纖維，如牛蒡、胡蘿蔔、綠豆、紅豆、豌豆、土豆、裙帶菜等。膳食纖維是植物成分，植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。蔬菜水果、粗糧、豆類和菌藻中含有豐富的膳食纖維。壹些常見食品原料中膳食纖維的含量如下:大白菜